Secado de vainilla

Para que los frutos amarillo-verdes desarrollen su inconfundible bouquet, los agricultores someten su cosecha a un elaborado proceso de secado.
Polinización manual de la vainilla

La vainilla es la segunda especia más cara del mundo, y su cultivo requiere un trabajo manual intensivo: desde la siembra y la polinización hasta la cosecha y el secado.