{"id":635,"date":"2025-06-12T02:19:07","date_gmt":"2025-06-12T02:19:07","guid":{"rendered":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/?post_type=product&#038;p=635"},"modified":"2025-11-15T01:19:05","modified_gmt":"2025-11-15T06:19:05","slug":"piment","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/producto\/piment\/","title":{"rendered":"Pimienta gorda"},"content":{"rendered":"<p lang=\"en-US\" align=\"LEFT\">La pimienta gorda (Pimenta dioica) pertenece a la familia de las mirt\u00e1ceas y est\u00e1 estrechamente relacionada con el clavo, el eucalipto, la guayaba y el \u00e1rbol de ron de laurel. La pimienta gorda es la \u00fanica especia que se cultiva exclusivamente en el hemisferio occidental y es originaria del sur de M\u00e9xico, Centroam\u00e9rica y las Antillas.<\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"LEFT\">Se cree que la pimienta gorda fue utilizada por primera vez por los antiguos mayas y aztecas, quienes la empleaban junto con cacao y vainilla para aromatizar su bebida de chocolate favorita.<\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"LEFT\">Su sabor intenso recuerda a varias otras especias al mismo tiempo: pimienta, canela, nuez moscada y clavo. Por eso esta especia tambi\u00e9n se llama \u201ccuatro especias\u201d o pimienta gorda.<\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"LEFT\">Aportan una nota redonda y armoniosa cuando se mezclan con pimienta o se a\u00f1aden a mezclas de pimienta. Las bayas de pimienta gorda tambi\u00e9n se pueden usar en potpourris arom\u00e1ticos. La pimienta gorda se utiliza para aromatizar alimentos como:<\/p>\n<ul>\n<li><span lang=\"en-US\">Salsas, especias, currys y chutneys, as\u00ed como otros platos.<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"en-US\">Se utiliza como un ingrediente que aporta calor en alimentos y vinos.<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"en-US\">Se utiliza para aromatizar salchichas y encurtidos.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p lang=\"en-US\" align=\"LEFT\">Las bayas de pimienta gorda son muy adecuadas como especia para curar alimentos<span lang=\"en-US\">\u00fc<\/span>el pescado, especialmente el arenque, los pepinos y los encurtidos mixtos, as\u00ed como el chucrut, son buenos ejemplos del uso de la pimienta gorda.<\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"LEFT\">Pero tambi\u00e9n se pueden sazonar muy bien con pimienta gorda las marinadas, los guisos y las sopas.<\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"LEFT\">Con su aroma c\u00e1lido y especiado, la pimienta gorda combina muy bien en mezclas de especias para vino caliente y ponche.<\/p>\n<p lang=\"en-GB\" align=\"LEFT\">Cada pimienta gorda mexicana vendida contribuye al desarrollo y apoyo de las comunidades locales.<\/p>\n<hr data-start=\"1549\" data-end=\"1552\" \/>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pimienta gorda tiene un sabor especiado que recuerda a la pimienta, la canela, la nuez moscada y el clavo.<\/p>","protected":false},"featured_media":740,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[75],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-635","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gewurze","8":"first","9":"outofstock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=635"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=635"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eu.vanilla-trade.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}